Restoran ve kafe işletmeciliği, günlük yoğunluk içinde hukuki işlerin geri planda kaldığı bir sektördür. Oysa kira sözleşmesinin yenilenmesi, işyeri ruhsatının sürdürülmesi, vardiyalı personelin fazla mesaisi ve müşteri şikâyetleri, işletmenin devamlılığını doğrudan etkiler. Restoran ve kafe işletmelerine aylık danışmanlık ve avukatlık sözleşmesiyle bu konuları düzenli olarak yürüten bir hizmet veriyoruz.
Kısa cevap: Restoran ve kafe işletmelerine aylık danışmanlık ve avukatlık sözleşmesiyle kira sözleşmesi, işyeri ruhsatı, personel düzeni ve tüketici şikâyetleri konularında düzenli hukuki destek veriyoruz. Zorunluluk işletmenin türünden değil şirket türünden doğar; yalnızca Avukatlık Kanunu m. 35 kapsamındaki anonim şirketler ve yapı kooperatifleri avukat bulundurmak zorundadır.
Son güncelleme: 23 Ekim 2026 · Yazan: Av. Osman Turhan
İçindekiler
Restoran ve Kafeler İçin Sürekli Hukuki Destek
Bir restoranın hukuki riski çoğunlukla üç yerde toplanır: işyerinin bulunduğu mekânın kirası, çalışanlarla kurulan düzen ve müşteriyle yaşanan anlaşmazlıklar. Bu üç alanda yapılan küçük hatalar tahliye davasına, işçilik alacağı davasına ya da idari para cezasına dönüşebilir. Aylık sözleşmeli avukatlık, bu alanları işletme sahibi her seferinde avukat aramadan, düzenli biçimde ele almayı sağlar. Hizmetin genel yapısı için şirket avukatlığı sayfamıza bakabilirsiniz.
Avukat bulundurma zorunluluğu işletmenin restoran veya kafe olmasından değil, şirket türünden doğar. Limited şirketler ve şahıs işletmeleri kapsam dışındadır; ayrıntı için limited şirket avukatı sayfamıza bakabilirsiniz.
Sektörde Sık Yaşanan Hukuki Sorunlar
1. Kira sözleşmesi, kira artışı ve tahliye
Çatılı işyeri kiralarında kira artışı, sözleşmenin uzaması ve tahliye taahhütleri Türk Borçlar Kanunu’ndaki kiraya ilişkin hükümlere tabidir. Kira sözleşmesinde bulunan kısıtlayıcı maddelerin ve süre bildirimlerinin zamanında takip edilmemesi, işletmenin lokasyonunu kaybetmesine yol açabilir.
2. İşyeri açma ve çalışma ruhsatı
İşyeri ruhsatı, iş yerinin faaliyeti için temel belgedir; ruhsatın eksik olması, ruhsata aykırı faaliyet veya ruhsat iptali işletmeyi kapatma noktasına getirebilir. İlgili genel bilgiyi işyeri ruhsat iptali yazımızda bulabilirsiniz.
3. Vardiyalı personel ve fazla mesai
Vardiya düzeni, haftalık çalışma süresi, fazla mesai, hafta tatili ve izin kayıtları, sektörde en sık dava konusu olan başlıklardır. Yazılı iş sözleşmesi ve düzenli puantaj kaydı yoksa işletme, işçilik alacağı davasında kendini savunmakta zorlanır.
4. Müşteri şikâyetleri ve tüketici başvuruları
Gıda kalitesi, fiyat bilgilendirmesi ve hizmet eksiklikleri nedeniyle tüketici başvuruları gelebilir. Başvurulara doğru gerekçeyle ve süresinde yanıt verilmesi, uyuşmazlığın hakem heyeti veya mahkeme aşamasına gelmeden çözülmesini kolaylaştırır.
5. Tedarikçi sözleşmeleri ve alacaklar
Gıda tedarikçileriyle yapılan vadeli alışverişlerde çek ve senet kullanımı sıktır. Vadesinde ödenmeyen veya karşılıksız çıkan belgelerde sürelerin kaçırılmaması gerekir. İlgili yazımız: çek veya senet karşılıksız çıktıysa izlenecek yol.
6. İşletme devri ve ortaklık
Restoranın devri veya yeni ortak alınması, kira sözleşmesi, ruhsat ve çalışanların durumunu birlikte etkiler. Devir sürecinin yazılı ve doğru kurgulanması gerekir; genel bilgi için iş yeri devri yazımıza bakabilirsiniz.
Aylık Hizmette Neler Yapıyoruz?
- Kira sözleşmesinin incelenmesi; artış, uzama ve süre bildirimlerinin takibi,
- İşyeri ruhsatı ve idari işlemlerin hukuki yönden izlenmesi,
- İş sözleşmeleri, vardiya ve fazla mesai kayıtları ile personel dosyalarının düzenlenmesi,
- Tüketici başvurularına ve şikâyetlere verilecek yanıtların hazırlanması,
- Tedarikçi sözleşmelerinin hazırlanması ve vadesi geçen alacakların takibi,
- KVKK uyumu (kamera kayıtları, müşteri verileri) ve vergi tebligatlarının izlenmesi.
Açılan davalar aylık kapsamın dışındadır; bu davalar için ayrı vekâletname düzenlenir ve ücret ayrıca belirlenir.
Örnek Senaryo
Ankara’da bir kafe zinciri, yeni bir şube açmak için çatılı bir işyeri kiralıyor. Sözleşmeli avukat, kira sözleşmesindeki artış ve tahliye maddelerini imzadan önce inceliyor, ruhsat sürecini mevzuata göre takip ediyor, yeni şubede çalışacak personelin iş sözleşmelerini ve vardiya düzenini hazırlıyor. Birkaç ay sonra bir müşterinin şikâyetine verilecek yanıt da aynı büro tarafından hazırlandığı için, olay hakem heyeti aşamasına gelmeden kapanıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Restoran ve kafe işletmeleri avukat bulundurmak zorunda mı?
Hayır, işletmenin restoran veya kafe olması zorunluluk doğurmaz. Zorunluluk yalnızca Avukatlık Kanunu m. 35 kapsamındaki anonim şirketler ve yapı kooperatifleri için söz konusudur; limited şirketler ve şahıs işletmeleri kapsam dışındadır.
Kira sözleşmesinin yenilenmesi aylık hizmete dahil mi?
Evet. Kira sözleşmesinin incelenmesi, kira artışı ve uzama sürelerinin takibi ve tahliye ihtarlarına karşı süreler aylık kapsamda izlenebilir. Açılan kira davaları ayrıca vekâletle yürütülür.
Müşteri şikâyetleri için de destek veriliyor mu?
Evet. Tüketici başvurularına ve hakem heyeti süreçlerine verilecek yanıtların hazırlanması aylık kapsama alınabilir. Mahkemede açılan davalar ayrı vekâletname konusudur.
Vardiyalı personel için hangi hukuki düzenlemeler yapılır?
İş sözleşmeleri, vardiya ve fazla mesai kayıtları, izin defteri ve işten çıkarma süreçleri düzenlenir. Bu düzen, sonradan açılabilecek işçilik alacağı davalarında işletmenin savunmasını güçlendirir.
İlgili Yazılar
Dayanak ve kaynaklar
- 6098 sayılı Türk Borçlar Kanunu – kira sözleşmesine ilişkin hükümler
- 4857 sayılı İş Kanunu – çalışma süreleri, fazla çalışma ve izin hükümleri
- 6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun
- 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu
- 1136 sayılı Avukatlık Kanunu – m. 35 (sözleşmeli avukat bulundurma yükümlülüğü)
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır; işletmenizin kira sözleşmesi ve personel düzeni ayrıca değerlendirilmelidir.
Bu konuda bir dosyanız mı var?
Yukarıdaki bilgiler genel niteliktedir ve somut olayın koşullarına göre değişebilir. Kendi durumunuz hakkında değerlendirme yapılmasını istiyorsanız iletişime geçebilirsiniz.
Av. Osman Turhan · Turhan Hukuk & Danışmanlık · Ankara
Av. Osman Turhan
Turhan Hukuk & Danışmanlık, Yenimahalle/Ankara
Büromuzda şirketlere ve işletmelere sürekli hukuki danışmanlık ve sözleşmeli avukatlık hizmeti sunuyoruz. Çalışma alanlarımızın başında şirket avukatlığı gelir: aylık danışmanlık ve avukatlık sözleşmesi çerçevesinde sözleşme hazırlama ve inceleme, alacak takibi, iş hukuku ve personel süreçleri, KVKK uyumu ve vergi takibi konularında şirketlerin hukuki işlerini düzenli olarak yürütüyoruz. Bununla bağlantılı olarak şirketler ve vergi hukuku, icra ve alacak tahsili, iş hukuku ve gayrimenkul ve kira hukuku alanlarında da çalışıyoruz. Diğer alanlarımız: boşanma ve aile hukuku, ceza hukuku, miras hukuku, trafik kazası ve tazminat, idare hukuku, yabancılar hukuku ve gurbetçi işleri, sağlık hukuku ve malpraktis ile tüketici hukuku. Tüm alanlarımızı Çalışma alanlarımız sayfasında bulabilirsiniz.
Ofisimiz: Macun, 184. Cad. Gimathan Plaza No: 78/29, Yenimahalle/Ankara · Pazartesi–Cuma 09:00–18:00, Cumartesi 09:00–15:00 · Yol tarifi · Av. Osman Turhan kimdir?
FAYDALI LİNKLER:
